HOT ! 【絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊セット 71-1Dfxz-JL._AC_UF350,

71-1Dfxz-JL._AC_UF350,。アラン・デュカスのナチュールレシピ 改装版 | アラン・デュカス |本。アラン・デュカスのナチュールレシピ 改装版 | アラン・デュカス |本。このシリーズは、世界で最も多くの星を持つシェフの一人であるアラン・デュカスが、「体に良く、地球に優しく、そして何より美味しい」という哲学を形にした、彼のキャリアの中でも非常に重要なプロジェクトです。1. 『Nature』（お料理・お惣菜の本）• テーマ： 「Simple, Healthy and Good（シンプル、ヘルシー、グッド）」。• 内容： 栄養士のポール・ネーラ（Paule Neyrat）と共同執筆。バターや生クリームを極限まで控え、野菜、穀物、魚を中心としたレシピです。• 特徴： フランスの家庭料理をベースにしながらも、現代的な「軽やかさ」を追求。家庭でも再現しやすいよう、調理手順が非常にロジカルにまとめられています。2. 『Nature Desserts』（スイーツの本）• テーマ： 「罪悪感のないデザート（Guilt-free Desserts）」。• 内容： 従来のフランス菓子に不可欠だった「大量の砂糖」と「脂肪分」を大幅にカット。代わりに、フルーツそのものの甘みや、全粒粉、ナッツ、スパイスを駆使したレシピ集です。• 特徴： 現代の健康志向にマッチした、非常にクリエイティブなスイーツが並びます。パティシエのクリストフ・サンターニュとの共著です。■ コンディションと価値について• 状態： ケースの背がが日光で褪色していますが、中身は書き込みや折れはなく非常に美しい状態です。一部破れと汚れががあります。• 希少性： 現在、日本語版はどちらも絶版となっており中古市場でも希少です。東京にあるデュカス氏のレストランに通いました。「食は命を作る」という考えを大切にされている方、プロの思考に触れたい方にお譲りできれば幸いです。____オーガニックレストランとセレクトショップを営んでいた頃からの愛用品と、家族の愛用品、そして自身の作品を出品しています。人生の次のステージに向けて整理中。次に必要とする方にご活用いただけますと嬉しいです。【おまとめ購入】送料分をお値引きできる可能性がありますので、まずはコメントにてご相談ください。【お値引き】個別の交渉には応じておりません。お気に入りしていただき値下げをお待ちください。ご縁を感じた方は即ご購入お願いします。お品に関するお問合せは、ぜひお気軽にどうぞ。。Amazon.co.jp: アラン・デュカスのナチュールレシピ 改装版 : アラン。趣味・スポーツ・実用 Uniforms & Heraldry of the Skaven jl3。ベターホームのお料理一年生　定番料理　家庭料理。極美品 柳家小三治の落語 10代目 柳家 小三治による本 書籍 DVD TBS。詰棋めいと 創刊号〜21号 21冊セット。長嶋茂雄 : その栄光の軌跡 : 初版。鄭子太極拳自修新法 五絶大師鄭曼青先生による伝統楊式太極拳自修書。1989年プロ野球12球団メンバー表(TVザウルス1989年4月26日号の付録)。小原流　教本　工藤和彦　花材別いけばな作例シリーズ13冊。洋書 ビンテージ ドイツ語 レシピ 料理 菓子 パン デザート レトロ スイーツ。【貴重】写真集　日本軍服大図鑑　明治篇　平山 晋。シェフ　chef・1 一流のシェフたち　1号　1989年1月　イマージュ。集英社 浮世絵体系【超ワイド版】。長嶋茂雄ドリームトレジャーズ = Shigeo Nagashima dream…。週刊 土井善晴のわが家で和食 第1号（創刊号）・2・6・9号 改訂版 ■ レシピ。トンボ鉛筆8900ペンケースBOOK。Antique Collection 国産腕時計大全 LowBEAT編集部。ビートルズ90分1曲マスター バックに合わせてギターが弾ける!!Vol.1/2。朔風社 ヘミングウェイ釣文学全集 鱒 海 全2巻セット 1980s 釣り本趣味。ハイパーレブ（インテグラ、スープラ、RX‐7）。【値下げ不可】 高藤聡一郎 書籍3冊セット。ゼンザブロニカのすべて。パテ　テリーヌ全書。日本武道大系 全11巻 全集揃 同朋舎 今村嘉雄