HOT ! Yann Durieux ヤン・ドュリュー　Manon 2020 Yann Durieux - Recrue des Sens Hautes Cotes de Nuits Manon

Yann Durieux - Recrue des Sens Hautes Cotes de Nuits Manon。Yann Durieux - Manon 2019 | HokusPokus.wine。Yann Durieux Manon | YANN DURIEUX | Messanges, Burgundy。品種シャルドネ醸造ニュイ サン ジョルジュの東、メサンジュにある粘土石灰質土壌の区画で、南東側向きの斜面に植えられた古樹から造られます。 タンク発酵の後、25％新樽を使用し2年間樽熟成。以前は100％キューヴタンクでの熟成でしたが、2014年より樽熟成に切り替えたキュヴェ名の由来は愛娘マノンちゃんから。アカシアの花、レモンと言ったフレッシュな香りに、時間とともに白桃、ハチミツの濃厚な香り、更にはバター、ローストしたナッツ、胡麻のニュアンスが立ち上がってきます。味わいは、フレッシュで上質なオリーブオイルの様にネットリとした滑らかな質感でありながら、素朴で軽やか。柔らかい酸が全体のバランスを取り、空気に触れる度にどんどん変化していきます。1時間以上も変化し続けるので、時間を掛けて飲むことをオススメします。彼のファンキーさが最も表れたキュヴェと言えます。■ワイン情報[産地]フランス・ブルゴーニュ地方[タイプ]白・辛口[品種]シャルドネ100％[アルコール度数]13.5％[土壌]粘土石灰質[醸造について]タンク発酵の後、25％新樽を使用し2年間樽熟成。SO2（亜硫酸塩）無添加■ドメーヌ情報[本拠地]フランス・ブルゴーニュ地方オート・コート・ド・ニュイ[設立年]2010年[栽培]ビオロジック[所有畑]3ha。Le-14650408_400x.jpg?v=1723051733。ドメーヌタカヒコナナツモリ2021 Pinot Noir。【新品未開封】ドンペリニヨン 村上隆限定コラボ(ヴィンテージ 2015) x3本。ドメーヌ・ミエ・イケノ　月香 Chardonnay 2021 750ml。パヴィヨン　ルージュ　シャトーマルゴー 1994年。Pátzay 12本　Astra Egri 12本　CHARDONNAY ５本。ワイン Leroy Bourgogne Blanc 2000。【激安】PIPER-HEIDSIECK シャンパンハーフボトル 20本セット。ドメーヌ ド バロナーク ル シャルドネ 2013年 白 750ml ２本セット